当店は創業120年の伝統と技を引き継ぎ、旬の郷土料理をお出ししています。時期によって扱う食材がが変動しますが、天然物と品質に一切の妥協をしない為です。ご了承ください。
季節の旬の郷土料理は下のおすすめに記しております。
ご遠方からお越しになられたお客様は、食事を大きな楽しみの1つとされていると思います。
この長浜特産の料理を、長浜の空気と、長浜の人間と、長浜の地酒とともに楽しんでいただきたい。その思いを持って日々営業しております。皆様のお立ち寄りを心よりお待ちしております。
CLUB NAGAHAMA カードご利用で
住所 | 〒526-0054 滋賀県長浜市大宮町10-1 |
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電話 | 0749-65-2588 |
営業時間 | 11:30~21:00 LO:20:30 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | なし |
業種 | 郷土料理、会席料理 |
おすすめ | 1年中:毎年漬けている自家製のふな寿司が自慢です。ふな寿司のイメージと言えば、とにかく「臭い!」皆様そのようなイメージを持って来られます。そして召し上がられると皆様、「聞いていたふな寿司とはまるで違う!」「臭くない!」「美味しいやん!」このような嬉しいお言葉をいただきます。当店のふな寿司は、天然のニゴロ鮒のメスの決まったサイズのみを使い、4代前と変わらぬ方法で、木桶に漬け込んでおります。 他にも近江牛も扱っております。 春~秋:ビワマス、ウナギ、コイ、小アユ等、もちろんすべて天然、川ではなく琵琶湖のものですので、臭みがなく、明らかに1味違います。 晩秋~冬:天然の真鴨を目当てに皆様ご来店いただきます。シベリアから越冬のために渡ってくる真鴨を捕獲します。臭みがなく、鍋にしてもアクが出ません。 料金の1例です。 ふな寿司:1人前2000円、1切れからでも注文可 ビワマスの刺身:900円 小鮎の天ぷら:700円 近江牛のたたき:1000円 (すべて税別価格です) |
店舗サイト | http://sumimoto-kamo.com |